Graduada em Nutrição pela Universidade São Camilo (1991). Possui Especialização em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo – Unifesp/EPM (1994) e Mestrado em Biologia Funcional e Molecular pela Universidade Estadual de Campinas – Unicamp (2006).
Ao longo de sua carreira:
> Desenvolveu os departamentos de Nutrição da ADC Bradesco Esportes e Educação, Grêmio Osasco e Osasco Futebol Clube (2006-2015);
> Foi nutricionista do RedBull Brasil (2014-2015);
> Responsável pela nutrição da equipe Vôlei Amil de Campinas (2011-2013) dos navios temáticos Bem-Estar e Fitness da Costa Cruzeiros (2007-2015).
> Coordenou os Departamentos de Saúde e Performance da Associação Atlética Ponte Preta, Associação Paralímpica de Campinas no Projeto CTEPCR/Natação e da Seleção Brasileira de Basquete e Goal Ball, desportos Olímpico e Paralímpico.
Atualmente é integrante da Equipe Científica do Armwrestling Scientific Comitee da World Armwreslting Federation, membro do GEPEN - Grupo de Estudos em Psicologia e Neurociências – FEF/Unicamp, além de diretora do GRUPO MINIAN – Educação para a Qualidade de Vida.
Em 2015 recebeu do CRN – Conselho Regional de Nutrição o prêmio “Eliete Salomon Tudisco” pelo primeiro lugar na categoria Nutrição Esportiva.
SAIBA MAIS
Plataforma Lattes – CNPq: http://lattes.cnpq.br/6208523686923699